每 100 克
| 水 (克 ) | 60.1 |
| 热量 (大卡 ) | 189.0 |
| 热量 (千焦 ) | 791.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.63 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.78 |
| 灰份 (克 ) | 1.77 |
| 碳水化合物 (克 ) | 11.05 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 37.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.8 |
| 镁 (毫克 ) | 56.0 |
| 磷 (毫克 ) | 217.0 |
| 钾 (毫克 ) | 284.0 |
| 钠 (毫克 ) | 591.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.95 |
| 铜 (毫克 ) | 0.228 |
| 锰 (毫克 ) | 0.07 |
| 硒 (微克 ) | 51.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.22 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.9 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.87 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 20.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.69 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 5.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.646 |
| 14:0 (克 ) | 0.049 |
| 16:0 (克 ) | 0.953 |
| 18:0 (克 ) | 0.648 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.741 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.022 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.721 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.676 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.474 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.095 |
| 18:4 (克 ) | 0.007 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.054 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.046 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 94.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.224 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.838 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.854 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.386 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.433 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.441 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.261 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.715 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.627 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.86 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.411 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.378 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.169 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.862 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.819 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.213 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.851 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.885 |